历史沿革:福建技术师范学院创办于1977年，2002年开启了本科办学之路，2019年经教育部批准、在福建师范大学福清分校基础上设置、福建省人民政府举办的公办本科高校。学校位于福建东部沿海，坐落在千年古邑、新兴现代化港口工业城市、全国著名侨乡——福清.

师资队伍:福建技术师范学院食品与生物工程学院正式成立于2021年1月，设有食品科学与工程、生物工程、烹饪与营养教育（师范）、食品营养与健康等4个本科专业，并与福州大学、福建师范大学、福建农林大学联合培养专业硕士。现有教职工58人，专任教师45人。其中正高职称8人、副高职称21人、硕导14人，具有博士学位29人，双师型教师20人，学院入选省级C类人才3人,入选“福建省高校新世纪优秀人才支持计划”1人，校龙江学者4人、校教学名师3人，获得校“金朝奖”7人次。目前在校本科学生999人，联培硕士生14人。

教学质量稳步提升:学院现有福建省一流专业1个、省示范性专业群1个、省服务产业特色专业1个、省特色专业1个、省“产学研用联合培养工程类应用人才”试点专业1个、省专业综合改革试点专业1个省应用型学科1个、省重点建设学科1个，省公共基础实验教学平台2个、省实验教学示范中心2个，省级本科教学团队1个，省本科高校重大教育教学改革研究项目1项。在校友会2022中国大学一流专业排名中，“食品科学与工程”专业排名应用型全国第12名。学院与元洪国际食品产业园等30余家企事业单位合作建设实习、实训基地，获批省校企合作实践教学基地项目1个。成立了福建省元洪食品产业学院、临家餐饮产业学院等。

科研实力不断增强:学院现有福建省-印尼海洋食品联合研发中心、福建省高校工程研究中心、第三批省粮食安全宣传教育基地1个、省第四批产业领军团队1个（核心成员），获批省高校科技创新团队1个、福州市行业技术创新中心2个、福州市专家工作站3个。近3年，学院获国家自然科学基金项目3项，福建省科技计划项目20多项，福建省教育厅、福州市科技局、横向科研项目等其余各类项目100余项；教师获授权发明专利10余项，在SCI、EI、国内权威、核心期刊等各类刊物发表学术论文100多篇。

人才培养取得实效：近年来，学生获国家级、省级大学生创新创业训练计划项目40余项；获全国挑战杯二等奖1项，以及“互联网+”等多项省级竞赛奖。年均毕业生就业率96%以上，每年有20%以上考取研究生、公务员、选调生和选聘生。

当前，学院正紧紧围绕建设特色鲜明的高水平技术师范院校目标，积极适应区域经济社会发展需要，以一流学科建设为抓手，突出学科、专业特色，走政、产、学、研、用共同发展之路，努力培养专业基础知识扎实、有创新精神和较强实践能力的应用型、技术技能型人才和职业教育师资。